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食材用料:苦瓜1根 ,秋葵5根 ,秋葵秋葵食用油适量 ,凉拌凉拌葱姜蒜适量,做法做法生抽适量,大全大全耗油适量,家常家常醋适量,秋葵秋葵芝麻油适量,凉拌凉拌花椒油适量 ,做法做法小米椒2个 ,大全大全鸡精适量,家常家常白糖适量
做法步骤 :
1 ,首先将苦瓜去籽 ,清洗干净 ,切斜片撒适量盐腌制半小时去苦涩味
2,秋葵清洗干净,切成段
3,小米椒切圈,葱姜蒜切沫
4,锅内烧水 ,水热后依次下入苦瓜和秋葵焯水 ,焯好水后,捞出装碗备用
5,调凉拌汁:取一个干净的碗里加入适量盐生抽,耗油,醋,芝麻油 ,花椒油,鸡精 ,白糖 ,小米椒圈 ,葱姜蒜沫,再淋上一勺混油搅拌均匀
6,然后将调好的凉拌汁倒入装好苦瓜和秋葵的碗中 ,搅匀即可。
秋葵一把 、大蒜、盐、菜籽油、醋 、酱油 。
1 、我们准备一把新鲜的秋葵 。洗干净,去掉秋葵的蒂 。
2、秋葵比较适合整个吃,这个要根据个人的需求 ,如果你觉得整个是不方便 ,可以像我一样切成斜快 ,但是一定要记住,千万不要切丝 。
3 、把秋葵加入清水烧沸腾,锅中滴入几滴菜籽油 ,或者加入一点食用盐 。再放入我们切好的秋葵 ,焯水两分钟即可捞出 。
4、记住焯水过后的秋葵一定要放入凉水中 ,让秋葵迅速冷却 。
5、捞出秋葵并且要沥干水分,装入盘中 。我们准备一个碗,放入适量的盐 、生抽 、搅拌均匀,倒在秋葵上。
6 、锅中加少许油烧热,浇在秋葵上面即可食用。
秋葵洗干净 ,去掉俩头的把柄和小脑袋黄头。切成条状,粗细适中,太厚不易进入盐味,太细容易断掉。
剥蒜切成蒜末,点活 ,在锅里放些油,等油熬热冒烟关掉火,倒入秋葵里面 ,再放入食用醋 ,放盐 ,把蒜末也放入秋葵里面 ,一起搅拌均匀 。大约过十分钟可以吃了,绝对是美味佳肴,大家不妨试试 !
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